Küchenleitung (m/w/d)

Einen Arbeitsplatz in idyllischer Lage mit der Möglichkeit, entspannte Mittagspausen im historischen Ortskern zu verbringen finden Sie in unserem Haus Up'n Kamp in Sittensen. 62 pflegebedürftige Menschen finden hier ein liebevolles Zuhause. Gemeinsam mit einem motivierten und familiären Team begleiten Sie die Vollstationäre Pflege, die Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Zusätzlich befinden sich auf dem Gelände sechs altersgerechte Wohnungen, die wir als Betreutes Wohnen der Charleston Gruppe führen. Küchenleitung (m/w/d) Ihre neuen Aufgaben Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren EinarbeitungSie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zuSie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und VorgabenSie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mitSie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche Das bringen Sie mit Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/inSie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mitMit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innenSicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab Unsere Leistungen Bikeleasing - Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren**Interne und externe Fort- und WeiterbildungsmöglichkeitenRegelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder TeamveranstaltungenAttraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate BenefitsFrühzeitige Dienstplanung und regelmäßige ArbeitszeitenMind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-WocheZeitzuschläge für Sonn- und FeiertageZuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)** Nur für Voll- und Teilzeitbeschäftigte die den gesetzlichen und innerbetrieblichen Voraussetzungen entsprechen Wohn- und Pflegezentrum Haus Up ́n KampUp ́n Kamp 2 - 827419 SittensenIhr/e Ansprechpartner/inManuel Beinhauer04282 93350Manuel.Beinhauer@charleston.de