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Fleischergeselle / Meister / Koch / Metzgereifachverkäufer - Fleischbearbeitung (m/w/d )


Fleischproduktion:

Fleischveredelung, Fachgerechtes sorgfältiges portionieren der Rohstoffe nach Vorgabe, Ausbeinen von Teilstücken, Schneidmaschinen bedienen.

Materialbereitstellung:

Sicherstellung der Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen inklusive Verwiegung, Bearbeitung und Chargenvorbereitung.

Qualitätskontrollen:

Durchführen von Qualitäts- und Materialkontrollen zur Sicherstellung einwandfreier Verarbeitung und Rohstoffs Qualitäten.

Hygiene- und Lebensmittelvorschriften:

Verantwortlich für die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und lebensmittelrechtlicher Vorgabe im Produktionsprozess.

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