Sommelier (m/w/d) mit Servicetätigkeit

Mila ist ein neues Casual Fine Dining Restaurant im Herzen von Hamburg-Harvestehude, direkt am Mittelweg — nur wenige Minuten von der Außenalster. Wir stehen für moderne europäische Küche mit japanisch-asiatischen Einflüssen, hochwertige Produkte und ein entspanntes Ambiente auf hohem Niveau.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Kompetente und persönliche Weinberatung unserer Gäste, abgestimmt auf Menü und individuelle Vorlieben
• Aktive Mitgestaltung und Pflege unserer Weinkarte
• Klassischer Restaurantservice: Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Vor- und Nachbereitung des Service sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung

• Fundierte Weinkenntnisse, idealerweise mit sommelierspezifischer Ausbildung oder vergleichbarer Erfahrung
• Service­erfahrung in der gehobenen Gastronomie gewünscht
• Freude am Umgang mit Gästen sowie ein sicheres, herzliches Auftreten
• Eigenverantwortliches Arbeiten und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit im operativen Alltag

• Eine faire, leistungsgerechte Vergütung zzgl. Trinkgeld
• Ein Team mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der 1- und 2-Sterne-Gastronomie
• Geregelte 5-Tage-Woche mit festen freien Tagen (Montag und Dienstag)
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem noch jungen, ambitionierten Restaurant
• Raum, das Weinkonzept aktiv mitzugestalten
• Kurze Entscheidungswege und ein motiviertes Team

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