F&B Manager (m/w/d)

Unser MORADA Strandhotel Kühlungsborn wird ganzjährig als ****First-Class-Hotel in 1-a-Lage direkt am Ostseestrand im Ostseebad Kühlungsborn in Mecklenburg-Vorpommern betrieben. Es verfügt neben den üblichen Einrichtungen eines Hauses dieser Kategorie über 120 Komfort-Doppelzimmer und 31 Suiten sowie das Ostseepanorama-Restaurant und den direkten Anschluss an die Wellnessoase KÜBOMARE.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste.
• Führen eines Teams mit Mitarbeitern inklusive Auszubildenden.
• Erstellen von Schicht- und Urlaubsplänen.
• Einarbeiten neuer Mitarbeiter sowie Durchführung von internen Schulungsmaßnahmen.
• In Absprache mit der Hotelleitung erarbeiten Sie Angebote und Getränkekarten sowie die dazugehörigen Kalkulationen.
• Kontrollieren der Lagerbestände und Auslösen von Bestellungen.
• Durchführen sowie Nachbearbeiten von monatlichen Inventuren.
• Enge Zusammenarbeit mit unseren anderen Abteilungsleitern.

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie einschlägige Berufserfahrung.
• Sie sind mit Leib und Seele Gastgeber und stets ein kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste und für Ihr Team.
• Ihre Arbeit zeichnet sich durch ein hohes Maß an Verantwortungs- und Kostenbewusstsein aus.
• Sie bieten Freundlichkeit, Fachkunde und können darüber hinaus bereits erste Erfahrungen in der Führung eines Teams nachweisen.
• Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild, behalten bei starkem Arbeitsanfall einen kühlen Kopf und haben ein Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
• Sie verfügen über gute EDV-Kenntnisse und sind mit den Arbeitsabläufen einer Hotelkette mit zentraler Hauptverwaltung vertraut.
• Sie verfügen über eine ausgeprägte „hands-on“-Mentalität.
• Mit Ihrer Beratung, Ihrem Fachwissen und Ihrer Freundlichkeit begeistern Sie unsere Gäste.

• Einen ganzjährigen Vollzeitarbeitsplatz in mit einer ansprechenden Bezahlung
• Ein gutes Arbeitsklima in einem internationalen Team
• Flache Hierarchie und schnelle Entscheidungswege
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und -förderung
• Corporate Benefits
• Unterkunftsmöglichkeiten
• Geregelte Freizeit- und Urlaubsgestaltung

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