Chef de Partie (m/w/d)

Wir sind das erste BIO-Hotel & Bio-Restaurant in der Region München, ein privat geführtes Familienhotel der 3-Sterne Superior Kategorie. Unser Haus mit 50 Zimmern, 6 Seminar- und Banketträumen, sowie zwei Restaurants, Apfelgarten, Biergarten, Sonnenterrasse und Hotelbar liegt mitten in Grünwald, im Süden von München, nur einen Steinwurf von der Isar entfernt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Posten
• Eigenständige Vorbereitung des Mise-en-Place
• Eigenverantwortliches, professionelles Arbeiten während des Services und in der Vorbereitung
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Bewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Einarbeitung und Betreuung neuer Kollegen und Auszubildenden

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Alternativ mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• Liebe fürs Kochen, Lebensmittel und Nachhaltigkeit
• Teamgeist, gute Umgangsformen
• Einsatzbereitschaft, Organisationstalent und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse

• Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen und herzlichen Team
• Moderner Arbeitsplatz mit neusten Arbeitsmitteln und Geräten
• Dienstplan wird mindestens zwei Wochen Vorausgeschrieben
• Digitale Arbeitszeiterfassung mit Wunschdienstsystem (für Arbeitszeiten, Arbeitstagen und Urlaubstagen)
• Faire Trinkgeldaufteilung
• Mitarbeiter App zur Kommunikation
• Interne und externe Trainings und Weiterbildungen
• Individuelle Entwicklungspläne
• Mindestens zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
• Kostenfreie Getränke zu allen Schichten
• Kostenfreie, individuelle & persönlich abgestimmte Mahlzeiten zu allen Schichten
• Steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50€ monatlich, individuell einsetzbar (Deutschlandticket, Urbansports Club oder guudcard)
• Rabatt auf Speisen für private Reservierungen auch in unseren Geschwisterbetrieben (Restaurant Xaver's & Nice Dining)
• Teilweise kostenfreie Uniform und Reinigung der Uniform
• Unterkunft oder WG-Zimmer nach Vereinbarung

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