Ausbildung im FHG Modell Koch (m|w|d) 2027

Die MACK Unternehmensgruppe ist weltweit für innovative und einzigartige Unterhaltungsformate bekannt, die jährlich Millionen von Menschen begeistern. Mit über 5.000 Angestellten in der Saison ist das Europa-Park Erlebnis-Resort einer der größten Arbeitgeber Südbadens. In den vergangenen Jahren ist die Unternehmensgruppe stetig gewachsen: In Rulantica, im Eatrenalin, bei YULLBE, MACK Rides, MACK One und MACK Animation usw. findet jeder ein berufliches Zuhause – frei nach dem Motto der Familie Mack "Die weite Welt ist mein Feld".

Anstellungsart: Ausbildung

• Du erlernst das professionelle Kochhandwerk – von der Vorbereitung der Lebensmittel bis zum kreativen Anrichten
• Der Umgang mit hochwertigen und vielfältigen Lebensmitteln gehört genauso dazu wie deren fachgerechte Verarbeitung und Lagerung
• Du lernst unterschiedliche Zubereitungs-, Gar- und Schneidetechniken kennen und entwickelst Deine eigenen Koch-Skills stetig weiter
• Ob Hotelrestaurant, À-la-carte-Restaurant, Buffet, Bankett oder Eventgastronomie – Du sammelst Erfahrungen in unterschiedlichsten Küchen und gastronomischen Konzepten
• Gemeinsam mit unseren erfahrenen Köchen bereitest Du Gerichte und Menüs für unsere internationalen Gäste zu
• Du erhältst Einblicke in die Menü- und Speisenplanung und lernst, wie aus einer Idee ein fertiges kulinarisches Konzept entsteht
• Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Bei besonderen Veranstaltungen und Events unterstützt Du bei der Vorbereitung und Umsetzung gastronomischer Konzepte
• Mit wachsender Erfahrung übernimmst Du eigene Aufgaben und zunehmend Verantwortung in der Küche
• Du arbeitest eng mit Service, Hotellerie und weiteren Bereichen zusammen und bekommst so einen ganzheitlichen Einblick in die Gastronomie des Europa-Park Erlebnis-Resorts
• Im Rahmen der FHG-Ausbildung verbindest Du praktische Berufserfahrung mit schulischer Weiterentwicklung und schaffst damit eine starke Basis für Deine weitere Karriere – beispielsweise für eine spätere Tätigkeit als Führungskraft oder ein weiterführendes Studium
• Und das Beste: Du bist von Anfang an Teil eines Teams, das jeden Tag dafür sorgt, dass unsere Gäste nicht nur etwas essen, sondern echte Genussmomente erleben
• Theoretische Kenntnisse werden Dir in Bad Überkingen an der Berufsschule vermittelt

• Mittlere Reife oder ein vergleichbarer Bildungsabschluss – und Lust darauf, Dich im Rahmen der FHG-Ausbildung schulisch weiterzuentwickeln
• Deine Leidenschaft gehört dem Kochen, guten Lebensmitteln und kreativen Geschmackserlebnissen
• Du möchtest das Kochhandwerk nicht nur kennenlernen, sondern wirklich verstehen und professionell beherrschen
• Du arbeitest sorgfältig, zuverlässig und verantwortungsbewusst und hast dabei auch Hygiene und Qualität immer im Blick
• In stressigen Situationen bleibst Du ruhig, konzentriert und lösungsorientiert
• Teamarbeit ist für Dich selbstverständlich und Du packst gerne mit an
• Neugier und Lernbereitschaft zeichnen Dich aus – sowohl in der Küche als auch im schulischen Teil der Ausbildung
• Du hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und möchtest verstehen, was hinter einem erfolgreichen gastronomischen Betrieb steckt
• Eigeninitiative ist für Dich kein Fremdwort – Du möchtest Dich einbringen und mit zunehmender Erfahrung Verantwortung übernehmen
• Und vor allem: Du hast Lust auf eine Ausbildung, die Dir nicht nur ein Handwerk, sondern viele Möglichkeiten für Deine Zukunft eröffnet

• Mit uns in die Zukunft: Du arbeitest in einem innovativen und modernen Familienunternehmen, übernimmst abwechslungsreiche Tätigkeiten und wirst dabei von unseren erfahrenen Ausbildern begleitet
• Unsere MACK Akademie bietet Dir zusätzlich eine große Anzahl an fachlichen und persönlichen Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen
• Dein Einstieg beginnt mit einer strukturierten Onboarding-Woche und unserer Azubi-Auftaktveranstaltung
• Du willst mehr als einen Obstkorb? Kein Problem! In unseren subventionierten Mitarbeitenden-Restaurants kümmern wir uns um Dein Wohl!
• Weil Deine Gesundheit der Grundstein für morgen ist: Unter dem Motto "FeelGood – Gesundheit für Mitarbeitende" bieten wir Dir z. B. unsere Gesundheitstage, Vorsorgemaßnahmen, Impfungen oder weitere Gesundheitsaktionen
• Gemeinsam statt nur nebeneinander: Unsere Azubi-Ausflüge bringen Spaß, Abwechslung und schaffen gemeinsame Erlebnisse mit Deinen Mit-Azubis und -Studis
• Aktiv fit bleiben: Bei uns hast Du durch das Europa-Park Fitness-Studio oder Hansefit by epassi vielfältige Möglichkeiten, Bewegung in Deinen Alltag zu integrieren und Deine Fitness zu fördern

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