Chef de Partie (m/w/d) Junior Sous Chef m/w/d

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft - mit Kompetenz und Herzlichkeit.

Das 4* Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich gern und lange erinnert.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leidenschaft für den Beruf und Bereitschaft, sich aktiv täglich neuen Herausforderungen zu stellen
• Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft unter Leitung unseres Executiv Chefs, Küchenmeister Dominik Provo
• Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von kalten und warmen Speisen aller Art, Snacks, Fingerfood, Desserts
• Anrichten von Menüs, Buffets, Banketts und Platten
• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
• tägliche Mitwirkung bei der berufsüblichen Umsetzung von Anforderungen und Standards
• Betreung von Auszubildenden und Praktikanten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Berufserfahrung und wenn möglich Ausbilderschein ( AEVO)
• Kreativität
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Ein tolles traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, dass mit allen Mitarbeitern bereit ist, Tradition und neue Wege miteinander zu verbinden.
• Arbeitsvertrag in einem tarifgebundenem Haus (DEHOGA / NGG)
• Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
• Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern

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