Chef de Bar (m/w/d)

Neben 130 Zimmern und Suiten, sowie einer Eventfläche für bis zu 200 Personen, wird Baden-Baden kulinarisch durch das panasiatische Restaurant moriki bereichert. Nachtschwärmer kommen in der Roomers Bar, in der die Barkultur mit allergrößter leidenschaft zelebriert wird, auf ihre Kosten. Wer im Roomers lieber ein echtes Hideaway genießen möchte, besucht den Spa und nutzt die Outdoor Acitivity Möglichkeiten der Umgebung. Baden-Baden bietet Gästen und Locals einen echten Spot, an dem Lifestyle auf Relaxation und Internationalität trifft.

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Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung und Organisation des täglichen Barablaufs in enger Zusammenarbeit mit dem Bar- und Serviceteam

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Cocktails, Signature Drinks, Longdrinks und weiterer Getränke

• Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste sowie individuelle Beratung bei der Getränkeauswahl

• Entwicklung kreativer Drinks und Einbringen eigener Ideen in unsere Barkarte

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie Einarbeitung und Unterstützung des Barteams

• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen, Inventuren und die sachgerechte Lagerung von Getränken und Barutensilien

• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie der gesetzlichen Vorschriften

• Pflege, Reinigung und sorgfältiger Umgang mit der Bar, den Arbeitsflächen und dem gesamten Equipment

• Du hast eine Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, idealerweise mit Schwerpunkt Bar, oder bringst mehrjährige Erfahrung als Bartender:in mit

• Du verfügst über fundierte Kenntnisse in klassischer und moderner Cocktailzubereitung sowie ein ausgeprägtes Gespür für Trends und Aromen

• Du bist serviceorientiert, kommunikativ und hast Freude daran, besondere Gästeerlebnisse zu schaffen

• Du arbeitest selbstständig, organisiert und verantwortungsbewusst und behältst auch in Stoßzeiten den Überblick

• Du trittst souverän, gepflegt und gastorientiert auf und hast ein gutes Gespür für die Atmosphäre an der Bar

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus

• Du bist flexibel und bereit, im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

• We are dynamic: Arbeite in einem modernen, wachsenden Unternehmen mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten. Quereinsteiger:innen sind willkommen!

• We are innovative: Raum für eigene Ideen in einer inhabergeführten Gruppe mit kreativer Unternehmenskultur.

• We let you grow: Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven innerhalb der GEKKO GROUP.

• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels und verkehrsgünstige Standorte.

• We let you be flexible: Flexible Arbeitszeitmodelle und faire Dienstplanung – wir finden, was zu dir passt.

• We've got you: Dienstplanwünsche können berücksichtigt werden und geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.

• The best for last – our perks:
  - Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
  - Vorteile in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
  - Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
  - Stetig wachsende Corporate Benefits
  - Legendäre Mitarbeiterfeste

Das Roomers Baden-Baden und Marriott International verpflichten sich als Arbeitgeber, eine integrative Unternehmenskultur zu leben und Mitarbeitende mit vielfältigen Hintergründen einzustellen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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