SOUSCHEF | 1. FC Köln | Businessbereich (M/W/D)

WIR LIEBEN ESSEN. Deshalb gibt es DEINspeisesalon. DEINspeisesalon ist Catering & Location zugleich. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail, die hohe Qualität von Speisen und Service. Und ein unbändiger Wunsch, unsere Gäst:innen glücklich zu machen.

Groß geworden sind wir mit Tour-Catering für die internationale Musikszene und bis heute stehen auf unserer Agenda (inter-)nationale Tourneen und Konzerte von Künstler:innen wie Santana, den Foo Fighters und Herbert Grönemeyer. Wir sind Preferred-Catering-Partner für ausgewählte Eventlocations in der Region und in unserer eigenen außergewöhnlichen Location können bis zu 180 Gäst:innen tagen, feiern und genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Produktion mit frischen und regionalen Lebensmitteln
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und gute Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten auf Augenhöhe
• Ein herzliches Team und spannende Projekte
• Optional Jobticket, oder Swapfiets bzw. Kostenlose Parkplätze
• Best Lunch, Kaffee- und Wasserflat sowie regelmäßige Feierabenddrinks
• Tolle Teamevents
• Support bei deiner Fort- und Weiterbildung
• Arbeitszeitkonto mit der Möglichkeit auf Überstundenvergütung – flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• 1 Jahr Teamtreue = 1 Urlaubstag „on top“
• Best Place & Equipment in Town … Garten inclusive
• Faire übertarifliche Bezahlung
• Vergünstigung auf Urban Sports Club-Abos M und L
• Zuschläge für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung – Versicherungsbeitrag übernehmen wi

Mehr Infos zu unseren Benefits findest du hier: https://dein-speisesalon.de/deinbenefit-collection

Da wir großen Wert auf Transparenz und Fairness im Unternehmen legen, gibt es bei uns ein klares und offenes Gehaltsgefüge. Als Souschef verdienst du bei uns jährlich 41.280€ brutto in Vollzeit, zuzüglich Weihnachts- und Urlaubsgeld, Benefits und Zuschläge.

• Produktion der Speisen für die Businesslogen im Bereich West bei allen Heimspielen des 1. FC Köln im RheinEnergieStadion

• Führen einer Relaisküche an Heimspieltagen im RheinEnergieStadion

• Unterstützung und Vertretung der Küchenchefs in der operative Endkontrolle sämtlicher Produktions- und Veranstaltungsabläufe des gesamten Küchenteams

• Eigenverantwortliche Umsetzung und Leitung von Klein- bis Großveranstaltung bis 500 Personen von Küchenseite, in spielfreien Wochen

• Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Durchführung und Anleitung der Warenannahme

• Umsetzung und Einhaltung der HACCP- Standards

• Abwechslungsreicher Einsatz auf allen Posten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch | Köchin oder ähnliche Berufserfahrung

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung

• Team- und Konfliktfähigkeit

• Belastbarkeit

• Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft

• Führungs- und Motivationskompetenzen

• Ausgeprägte Produkt- und Produktionskenntnisse

• Kommunikationsfähigkeiten

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