Das Studierendenwerk Mannheim ist ein modernes öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit sozialer Zielsetzung und kaufmännischer Wirtschaftsführung. Rund 220 Beschäftigte leisten eine umfangreiche soziale Betreuung für die 24.000 Studierenden der Hochschulregion Mannheim durch Mensen, Cafeterien, Wohnhäuser, BAföG, Kinderbetreuung und zahlreiche Beratungsangebote. Für unsere Abteilung Hochschulgastronomie mit rund 130 Beschäftigten in 11 Mensen und Cafeterien suchen wir ab sofort einen Küchenleiter (m/w/d) Mensa an der Technischen Hochschule in Vollzeit (39,5 Wochenstunden), unbefristet Leitung der Mensa des Studierendenwerks an der Technischen Hochschule mit einer täglichen Produktion von ca. 1.300 Essen Organisation, Koordination, Überwachung und Dokumentation der Arbeitsabläufe im gesamten Küchen- und Verkaufsbereich Mitarbeiterführung und -planung sowie Einarbeitung und Anleitung der Beschäftigten im eigenen Zuständigkeitsbereich Gestaltung von innovativen, abwechslungsreichen und auch für unsere internationale Kundschaft attraktiven Essensangeboten mit einem hohen Kosten- und Qualitätsbewusstsein Planung, Kalkulation und Durchführung von Sonderveranstaltungen im Team Administration der Betriebsstätte (Bürotätigkeiten, Bestellwesen, Warenwirtschaftssystem, Vor- und Nachkalkulationen, Inventuren) Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in, Verpflegungsbetriebswirt/in oder vergleichbare Qualifikation Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ggf. nachgewiesen durch entsprechende Weiterbildungsmaßnahmen Souveräner Umgang mit Microsoft-Office; eine intensive Einarbeitung in das eingesetzte Warenwirtschaftssystem tl1 ist gewährleistet Gute Englischkenntnisse sind von Vorteil PKW-Führerschein und Bereitschaft zu bundesweiten Dienstreisen Einen unbefristeten Vertrag mit einer Vergütung nach TV-L (EG 8) mit Jahressonderzahlung Attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen Regelmäßige interne und externe Fort- und Weiterbildungen JobRad-Leasing und Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) idealerweise online über unser Bewerbungsportal oder alternativ per E-Mail an bewerbung@stw-ma.de als PDF-Datei zu. Ihre Unterlagen werden nach Abschluss des Auswahlverfahrens datenschutzkonform vernichtet. Leitung der Mensa des Studierendenwerks an der Technischen Hochschule mit einer täglichen Produktion von ca. 1.300 Essen Organisation, Koordination, Überwachung und Dokumentation der Arbeitsabläufe im gesamten Küchen- und Verkaufsbereich Mitarbeiterführung und -planung sowie Einarbeitung und Anleitung der Beschäftigten im eigenen Zuständigkeitsbereich Gestaltung von innovativen, abwechslungsreichen und auch für unsere internationale Kundschaft attraktiven Essensangeboten mit einem hohen Kosten- und Qualitätsbewusstsein Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in, Verpflegungsbetriebswirt/in oder vergleichbare Qualifikation Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ggf. nachgewiesen durch entsprechende Weiterbildungsmaßnahmen Souveräner Umgang mit Microsoft-Office; eine intensive Einarbeitung in das eingesetzte Warenwirtschaftssystem tl1 ist gewährleistet Gute Englischkenntnisse sind von Vorteil PKW-Führerschein und Bereitschaft zu bundesweiten Dienstreisen