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diätassistent
Auf dieser Seite finden Sie grundlegende Informationen zum Beruf Diätassistent. Ob Klinik, Reha-Einrichtung, Pflegeheim oder ambulante Ernährungsberatung: Oben auf der Seite wird stets eine besonders relevante aktuelle Stelle oder eine manuell ausgewählte Vakanz präsentiert. Die URL bleibt dabei dauerhaft bestehen, sodass Sie die Seite für Ihre Suche oder als Lesezeichen nutzen können. Der Beruf umfasst die individuelle Ernährungsbetreuung von Patientinnen und Patienten sowie die Erstellung und Überprüfung von Diätplänen in Abstimmung mit Ärztinnen und Ärzten und dem Pflegepersonal. Typische Aufgaben sind Beratung, Menüplanung, Dokumentation der Maßnahmen und interdisziplinäre Abstimmung, insbesondere bei speziellen Krankheitsbildern oder Ernährungsformen.

Diätassistent (m/w/d) - Stralsund

Berufsförderungswerk Stralsund GmbH | Stralsund | (talent.com)

Veröffentlicht: 2026-07-25
Gültig bis: 2026-09-23

Verstärken Sie unser Team in Stralsund als Diätassistent (m/w/d) Start: 1. Oktober 2026 Arbeitszeit: Teilzeit (35 Std./W.) Bewerbungsfrist: 23. August 2026 Ihr Profil Für unsere Teilnehmenden, Mitarbeit*innen und Gäste organisieren wir die termin- und qualitätsgerechte Zubereitung der Essenversorgung in Vollkost und Diätspeisen. Ihr Aufgabenbereich: fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen in Diät- bzw. Sonderkostform individuelle Diät- und Ernährungsberatung der Teilnehmenden Erarbeitung der Speisepläne im Diätbereich Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Unterstützung des Teams in den täglichen Abläufen Ihre Qualifikation: erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum staatlich anerkannten Diätassistenten (m/w/d) Kenntnisse über die Hygienevorschriften Gesundheitszeugnis Kommunikationsfähigkeit und Selbstständigkeit Unser Profil Seit 1991 stehen wir für Kompetenz in der beruflichen Rehabilitation Erwachsener in Mecklenburg-Vorpommern. Wir arbeiten mit Menschen, die in sensiblen gesundheitsbedingten Lebenssituationen stehen. Mit unserem sozialen Auftrag ist es uns ein Bedürfnis, für das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter*innen zu sorgen. Dafür stehen wir mit folgenden Leistungen: Familienfreundlichkeit: Vereinbarkeit von Beruf und Familie Mobilität: Bereitstellung eines PKW zur Nutzung für Dienstfahrten Gesundheitsförderung Toller Arbeitsort: großer Campus am Strelasund Betriebskantine: abwechslungsreiches Mittagessen Arbeitsatmosphäre: angenehme Zusammenarbeit in multiprofessionellen Teams Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Vergütung in Anlehnung an den TV-L betriebliche Altersvorsorge Senden Sie Ihre Bewerbung per Mail an: bewerbung@bfw-stralsund.de Berufsförderungswerk Stralsund GmbH Große Parower Straße 133 | 18435 Stralsund Anja Fründt Tel.: 03831 23-2710 Ihre fachliche Ansprechpartnerin: Anke Graumann Tel.: 03831 23-2820 Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt bei uns! www.bfw-stralsund.de Jetzt bewerben
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Ausbildung und Qualifikation: Die Tätigkeit als Diätassistent setzt in Deutschland in der Regel eine staatlich anerkannte Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation voraus. Praxisorientierte Kenntnisse in Ernährungslehre, Lebensmittelhygiene, Krankheitslehre und Beratungstechniken gehören zum Arbeitsalltag. Passende Profile: Geeignete Kandidatinnen und Kandidaten zeichnen sich durch Kommunikationsstärke, Empathie und sorgfältige Dokumentationsfähigkeiten aus. Teamarbeit mit Ärztinnen und Ärzten, Pflegekräften und weiteren Therapieberufen ist zentral; gleichzeitig ist die Fähigkeit zur eigenverantwortlichen Patientenbetreuung gefragt. Einsatzbereiche und Spezialisierung: Diätassistenten arbeiten in Krankenhäusern, Reha-Einrichtungen, Pflegeheimen, ambulanten Einrichtungen und in der Schulung (z. B. Diabetes- oder Onkologiebereiche). Möglich sind Spezialisierungen in Bereichen wie Pädiatrie, Geriatrie, klinische Ernährung oder enterale/parenterale Versorgung sowie Tätigkeiten in der Qualitäts- und Menüplanung. Bewerbungstipps: Achten Sie in Ihrer Bewerbung auf Nachweise über die Ausbildung, relevante Praktika oder Arbeitserfahrung sowie auf Fort- und Weiterbildungen. Heben Sie konkrete Beratungssituationen und interdisziplinäre Projekte hervor. Prüfen Sie in Stellenausschreibungen die Vertragsform, Arbeitszeiten und mögliche Schicht- oder Wochenenddienste. Berufliche Entwicklung und verwandte Berufe: Als Diätassistent bestehen Weiterbildungs- und Studienoptionen, etwa im Bereich Ernährungswissenschaft oder Fachweiterbildungen. Im Alltag gibt es viele Berührungspunkte zu verwandten Berufen wie Ernährungsberater, Pflegekräfte, Ergotherapeuten oder Apotheker; ein Blick auf diese Profile kann bei der Suche nach alternativen Einsatzfeldern hilfreich sein.

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